Коньяк российский Фанагория Гранд 40-летний, 0.7 л п/у в Рязани
Коньяк российский Fanagoria Grand 40 Years Old
Перед нами российский коньяк из линейки Фанагория Гранд с выдержкой сорок лет, созданный в классическом стиле дома Фанагория. Это редкий по возрасту и уровню выдержки купаж, который дает глубокий, собранный и по-настоящему зрелый вкус.
Стиль:
Длительная выдержка формирует спокойный, благородный стиль с акцентом на сухофрукты, теплые пряности и древесную глубину. Коньяк тяготеет к мягкой, округлой подаче, где сила алкоголя интегрирована и не доминирует.
Дегустация:
В бокале коньяк показывает зрелый, многослойный образ: сначала ощущаются теплые ноты сухофруктов и виноградной сладости, затем вступают пряные и ореховые оттенки, поддержанные дубовой основой. Вкус развивается плавно, с переходом от мягкой сладости к более сухому, благородно-дубовому финалу. Общее впечатление спокойное и очень выдержанное, с долгим послевкусием.
Как создается:
Коньяк создается из коньячных дистиллятов, которые проходят длительную выдержку в дубовых бочках на мощностях дома Фанагория. На заключительном этапе мастер купажа отбирает особо зрелые спирты и соединяет их в единый, выверенный по балансу купаж.
Интересные факты:
Сорокалетняя выдержка относит этот коньяк к числу особо редких позиций в портфеле российского производителя. Такой уровень зрелости интересен тем, кто ценит глубокие, собранные и по-настоящему выдержанные коньяки.
О происхождении:
Коньяк относится к российской коньячной школе и производится на винодельне Фанагория, работающей с собственным виноградом и коньячными спиртами. Российская школа в таком возрасте дает более плотный, пряный и древесный стиль по сравнению с молодыми позициями.
О производителе:
Фанагория входит в число крупнейших российских винодельческих хозяйств и давно работает и с тихими винами, и с коньячными дистиллятами. Дом известен вниманием к выдержке и развитию линейки высококлассных коньяков, в которой Гранд 40-летний занимает особое место как один из самых зрелых напитков.
Глубокий темно-янтарный цвет с выраженными медными и махагоновыми отблесками. В бокале выглядит плотным и очень зрелым.
В аромате ощущается богатая гамма сухофруктов, инжира и чернослива, к которым присоединяются ноты спелого винограда и длинная пряная линия. Выдержка приносит оттенки ванили, дубовой стружки, табака и легкую ореховую нюансировку. Букет кажется спокойным, собранным и очень зрелым.
Во вкусе коньяк мягкий и округлый, с хорошо выстроенным телом и бархатной текстурой. Сладковатые тона сухофруктов и спелого винограда переходят в благородную древесную глубину с пряными и ореховыми нюансами. Послевкусие продолжительное, теплое и сухое, с приятной дубовой нотой.
Хорошо сочетается с выдержанными твердыми сырами и десертами на основе темного шоколада. Уместен в паре с качественной сигарой или просто как самостоятельный напиток.
Лучше всего раскрывается при подаче слегка охлажденным до температуры комнатной прохлады в коньячном бокале-тюльпане. Подходит для неторопливого дижестива после еды.
не ограничен при соблюдении условий хранения